OVER ONS

Waar het allemaal begon..

Van Wonderen opende haar eerste winkel op de karakteristieke Kalverstraat. Onze winkels dragen haar naam op aan de opa van oprichter Colin van Wonderen: Gerard van Wonderen (1907). Het idee voor een ambachtelijke stroopwafelwinkel en de liefde voor de Nederlandse koeken ontstond namelijk al jaren geleden.Zo’n 25 jaar geleden ontdekte Colin de warme Stroopwafel. Samen met zijn opa ging hij in de weekenden naar de markt en mocht daar een verse warme stroopwafel bestellen.Na een aantal jaar binnen diverse branches te ondernemen, ontstond de mogelijkheid om een eigen stroopwafel concept op te richten. Een test met familie en vrienden bleef niet lang uit, een glimlach en veel smakelijke gezichten waren het resultaat. De warme stroopwafel die Colin door zijn opa Gerard van Wonderen had leren eten, werd terug in het leven geroepen! Inmiddels zijn we heel wat blije gezichten verder en weten veel mensen onze winkel met Hollandse stroopwafel koeken te vinden.Onze missie? Dit gevoel en deze smaak met nog veel meer toekomstige bezoekers te mogen delen!

De Geschiedenis

De Historie van de Stroopwafel

De stroopwafel werd ontdekt rond de 20ste eeuw in Gouda. De Nederlandse koek bestaat uit twee ronde stroopwafels die via een wafelijzer knapperig worden gebakken. De twee stroopwafels worden doormiddel van zoete stroop aan elkaar zijn verbonden. Van oorsprong hebben de stroopwafels een diameter van ongeveer 10 centimeter, maar tegenwoordig zijn ze verkrijgbaar met een diameter van 5 tot ruim 25 centimeter. Naast dat de stroopwafel een heerlijk lekkernij is om warm “vanaf het ijzer” te eten, gaan ze ook perfect samen bijvoorbeeld ijs en chocolade. Inmiddels is de stroopwafel niet meer alleen in Nederland verkrijgbaar, maar zijn de koeken wereldwijd een fenomeen!